黄多多爱心满满，炸猪排教程曝光，妹妹弟弟笑开颜

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黄多多爱心满满，炸猪排教程曝光

我跟你说啊，咱们家那个黄多多，真的是个心灵手巧的小姑娘。这不，前几天，她就下厨给妹妹弟弟做了一道美味的炸猪排，那味道，真是让人垂涎三尺。今天，我就把她的炸猪排教程给大家分享出来，保证你也能做出一样的好味道。

炸猪排的选材与成本核算

别花冤枉钱，咱们先来说说选材。黄多多用的是猪里脊肉，这个部位的肉不仅嫩滑，而且价格实惠。我去三家超市对比了一下，猪里脊肉的价格都在20元每斤左右，这个季节，猪里脊肉正好是最佳食用期，口感和营养都是一流的。

• 猪里脊肉：20元/斤
• 鸡蛋：2元/个
• 面粉：5元/斤
• 植物油：30元/升

算下来，做一份炸猪排的成本大概在40元左右，足够全家人享用。我家那个用了三年，这炸猪排的成本还是可以接受的，毕竟味道好，家人开心，这就值了。

黄多多炸猪排的独家秘籍

黄多多说，她的炸猪排之所以好吃，秘诀就在这几点上：

• 腌制入味：将猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制20分钟，让肉质更加入味。
• 裹粉技巧：将腌制好的肉片裹上面粉、鸡蛋液和面包糠，这样炸出来的猪排外酥里嫩，口感更佳。
• 火候控制：炸猪排时，油温不宜过高，以免外焦里生。黄多多建议油温控制在160-180度之间，这样炸出来的猪排金黄酥脆，香气扑鼻。

按照黄多多的这个方法，我亲自尝试了一下，果然，炸猪排的味道非常棒，妹妹弟弟吃得开心，全家人都夸我手艺不错。这炸猪排的成本虽然不低，但味道和营养都得到了保障，我觉得还是挺值的。